長サバ市、いや長崎市でサバ観光！ 絶品のサバサンド散歩を楽しむ／至福の鯖百選［72］ - おとなの週末公式｜おいしくて、ためになる食のニュースサイト

サバ漁獲量全国２位を誇る「長サバ県」のご当地グルメ 長崎市といえば、ちゃんぽん、皿うどん、カステラ……だけじゃない！ サバファンならマストなのが「サバサンド」！ そもそも長崎のサバの漁獲量は全国2位。はい。そうです。長崎県は「長サバ県」！ そんな長崎が誇るサバを使ったサバグルメとして、「長サバ市」こと（!?）長崎市では「サバサンド」を「ご当地グルメ」として絶賛盛り上げ中なのだ。 そもそも長崎の漁獲量は、北海道、茨城についで全国３位。水揚げされる魚の種類は250種類以上で全国1位といわれるほど、日本有数の「お魚王国」。そんな「長崎の魚の魅力をより多くの方に楽しんでいただきたいです」と力を込めて語るのは、長崎市役所 水産農林部水産農林政策課 食の推進係の髙岩琢磨さん。 「長崎のおいしい魚を手軽に食べられるグルメとして『サバサンド』をご当地グルメにするべく、2017年から提供店を呼びかけました」

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