「玉ねぎの皮」捨てたらもったいない！実は栄養いっぱい“玉ねぎの皮”活用術

スーパーで手軽に買える玉ねぎですが、このところ野菜が全体的に値上がりしており、家計的に気になるところです。そこで野菜を余すことなく活用する！ということで、今回は玉ねぎの「皮」の使い道をご紹介します。まさか料理にも使えるなんて！と初めて知る方もいらっしゃるのではないでしょうか。 「玉ねぎの皮」が商品として売られている！？ 出典：www.photo-ac.com 皆さん、玉ねぎの皮ってどうされていますか？私は毎回すぐに捨てていましたが、なんと「玉ねぎの皮」を粉末状にしたもの、ティーバッグに入れたものが商品として販売されています。そうなんです。実は、玉ねぎって実の部分だけでなく、皮の部分も使い勝手良く、活用すれば栄養的にもお得なものなのです。 一晩水に漬けるだけ！「玉ねぎだし」の作り方 材料 玉ねぎの皮……玉ねぎ2〜3個分 酢……小さじ1/3くらい 水（軟水）……1L（作りたい量、容器に合わせて

[mouseion]

煮出す方法は何年か前にNHKで見たけどまだまだ方法があって更に皮だけ売られてるのは知らなんだ。