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伝説の家政婦・志麻さんのカニカマレシピ。節約食材がおしゃれサラダに | ESSEonline(エッセ オンライン)
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すべての画像を見る(全2枚) 伝説の家政婦・志麻さんの見た目も華やかなサラダレシピ たっぷりの野菜と... すべての画像を見る(全2枚) 伝説の家政婦・志麻さんの見た目も華やかなサラダレシピ たっぷりの野菜とカニカマで食べごたえもバッチリ。レモンが香る、カラフルサラダ。材料費も1人分128円なのでお財布にも優しいんです。 ●モロッコ風サラダ 【材料(4人分)】 ・カニ風味かまぼこ 10本 ・パプリカ(赤・黄) 各1/4個 ・キュウリ 2本 ・タマネギ 1/4個 ・ミニトマト 8個 ・ブラックオリーブ 10粒 ・A[塩ひとつまみ コショウ少し レモンの絞り汁1/4個分(大さじ1) オリーブオイル大さじ3] 【つくり方】 (1) カニ風味かまぼこ、パプリカは1cm角に切る。キュウリは四つ割りにしてから1cm幅に切る。タマネギはみじん切りにして水に10分さらし、水気をよく絞る。ミニトマトとブラックオリーブは半分に切る。 (2) ボウルにAの塩、コショウ、レモンの絞り汁を入れ、よく混ぜて塩を溶かす。溶け