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素朴で美味しい!Slow Water Cafeのチョコレートいろいろ - 渋谷ぼっちメシ
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今年もチョコレート祭りの時期がやってきましたね。 色々なチョコブランドから綺麗なチョコが沢山出てい... 今年もチョコレート祭りの時期がやってきましたね。 色々なチョコブランドから綺麗なチョコが沢山出ていて見ているだけでも楽しいですが、今年は手作り感あふれるスローウォーターカフェのチョコレートを色々と買いました。 ヒカリエの8階のイベントスペースで行われている「森へのチケットチョコレート展」に出店しています。 パッケージにも書いてありますが、フェアトレードのチョコレートです。 南米エクアドル、標高3700mのサリナスという小さな村で丁寧に作られたチョコ。 原種に近く香りが高いといわれる、希少なカカオ・ナショナル・アリバというカカオが使われています。 そして、そのカカオは、森の他の木々を伐採しないで一緒にカカオを植えて育てるという森林農法で栽培されているそうです。 チョコレートバー(税抜き各386円) 左から、ビター、ナッツ、キヌア、ニブの4つを買いました。 ビター:カカオ75%のビターチョコ