【研究】肥満の原因解明に大きく前進〜フルクトース生存仮説〜（コロラド大学）【要約】

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【研究】肥満の原因解明に大きく前進〜フルクトース生存仮説〜（コロラド大学）【要約】

人口増加や経済格差からくる食糧事情問題は、供給できる食糧の有無だけでなく、食糧の質の問題とも言え... 人口増加や経済格差からくる食糧事情問題は、供給できる食糧の有無だけでなく、食糧の質の問題とも言えます。菓子パンや清涼飲料水など、安価で大量に生産されるものの中には、精製された甘味料や保存料など規制されていないだけで人体には有害なものが多く含まれています。中毒性のある食べ物のほとんどには不自然なほどの甘味料が含まれており、食べ方を間違えると身体の老化（酸化）を促進してしまうものばかりです。そして、その健康被害の最も一般的な例が肥満です。肥満の原因と考えられるものには、消費カロリーよりも摂取カロリーの量が多いことが原因のエネルギーバランス仮説や、インシュリンの作用によって余分な炭水化物を身体に溜め込んでしまう炭水化物インシュリン仮説、あるいは複数の仮説が同時に影響している複合仮説など様々な仮説が立てられています。今回紹介するのは、その肥満のメカニズム解明につながるかもしれない仮説の一