賛否両論が沸いたひき肉ステーキ、料理研究家のリュウジさんが本当に不味いのか検証してみました

リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ @ore825 今回はマズいと炎上した 「ひきにくをただ焼いたヤツ」が本当に不味いのか、料理研究家として検証して反論する動画です ガーリックチップや醤油に頼らずどこまで美味しくできるか、料理研究家の意地が詰まってますので是非見てください レシピはこちら！！ youtu.be/lZ2VwMfh9_0 pic.twitter.com/XbpDdW5VHM 2024-04-30 19:59:07 リュウジ@料理のおじさんバズレシピ @ore825 料理研究家/株式会社バズレシピ代表取締役 YouTube登録517万人 Instagram登録205万人 公式LINE登録31万人 TikTok登録59万 総フォロワー約1080万人 レシピ本大賞受賞 世界一受けたい授業 ヒルナンデス出演 著書累計150万部 お仕事の依頼は→bazurecipe@gmail.com

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“リロ氏がよく使ってるでっかいホットサンドメーカーでやるのがひっくり返しが楽でよかった ” なるほど〜

[mujisoshina]

塩胡椒の塩梅や焼き加減などのちょっとしたコツで味がかなり変わる。料理に慣れている人は「こうした方が美味しくなる」「これはやってはいけない」を経験上知っているが、そのポイントを外すととても不味くなる。

[rck10]

味はともかく、スタート地点の「虚無ハンバーグ」からは離れてしまったのでは。きちんと手順や注意点があるじゃん。多少味がアレでもひたすら楽に食える、じゃないと「虚無」ではなさそう。

[KAN3]

アル中カラカラの人はパックのままひき肉レンチンして食ってたな。

[colorless4]

ここまでするなら普通に捏ねて焼いたほうが楽なんじゃ？お手軽感どこいったのよ。

[cinemaphile]

「ひき肉そのまま」が何を示すのかが曖昧なままそれぞれが検証してる気がする。牛肉100%なのか、合挽50%ずつなのか、違う比率なのか、パッケージのままなのか、常温なのか、冷蔵なのか、ドリップはどうするのかとか

[yoshikie]

不味いって文句言う人がいるから旨くなるようにレシピ改良したら今度は「手間かかりすぎ」とか文句付ける人が出てくるんだから大変だよな。

[njamota]

リュウジ氏が炎上芸人って言われるのが良く分からん。何がそんなに気に入らないのか、分からない私は同じことやってるんだろうか。

[aceraceae]

挽き肉は安い肉でも挽き肉になることで美味しさが増すんでパックのまま焼いても塩胡椒でじゅうぶん。オートミールもそうだけど不味いと思うなら無理して食べなければいいんじゃないかな。

[thesecret3]

自分だったらパックのまま酒塩コショウして、ラップに乗せてレンジで中まで温めて、フライパンかグリルで焦げをつけるかな。

[Ayrtonism]

（パックのまま）塩コショウする→手で潰す（こねはしない）→2つに折って塩コショウする→潰す→（もう1回）→押さえながら焼く、で問題なく旨くなる。パックから出さないだけでお手軽感はかなり高い。

[togetter]

肉！肉！肉！とにかく肉が食べたい！

[wushi]

今回の炎上元のレシピも言うほど何にもしない訳じゃなくて忙しい親御さんが手ごねハンバーグよりも手軽でおいしく作れるという程度のものなので、ひき肉そのままというイメージが先行してた感はある

[alpha_zero]

「まずいと炎上したひき肉ステーキ」はリュウジさんのレシピじゃないよ。一般の人が「ひき肉焼いただけだけど美味しかった！」って写真あげたら「不味くて食えたもんじゃない」とイチャモンつけられたやつだと思う

[subarari]

こういう「オレ、分かってて炎上芸人やってま～す」って人、共感性羞恥もあって物凄く苦手。ワザとらし過ぎて異臭がする。寒すぎて気色悪い。

[NEXTAltair]

ハンバーグは大した事ない肉をうまく食う調理法なんでいい肉使うは本末転倒だなと

[mobile_neko]

作ったことなかったけど、旨そうだな。挑戦してみようかな

[tessy3]

バズレシピの虚無バーグは半分を捏ねているので、みなさん大好きイナダシュンスケさんの学生ステーキの方が今回の主旨に近いのではないだろうか。

[defense3]

炎上したのか

[udofukui]

りゅうじ…。引き際は大事よ…。ひとつのマズいレシピが全体の信頼感落とすんだから。素直にごめんなさいしときなよ。

[totoronoki]

自分で適当に作るひき肉のそぼろはめちゃくちゃ美味しいので、何かやらかさない限りはめちゃくちゃ美味しいはずなんだよな。

[gui1]

マヨネーズかけると美味しいよね(´・ω・｀)

[anmin7]

もしかして普通のステーキ的な焼き方した可能性

[Kil]

選択的夫婦別姓の話題で 「お前の人生に全く関係の無い、他人の夫婦の話」とか言ってる割に、「自分の人生に全く関係の無い、他人の食の好みの話」にあれこれ批判言うのは問題ないと思ってるの不思議。

[syakinta]

賛否両論が沸くって何語？に沸くならわかるが