立ちそば紀行（福美屋） - 四十雀の素人・初心者による週末農業(＋α)日記

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立ちそば紀行（福美屋） - 四十雀の素人・初心者による週末農業(＋α)日記

こんにちは，四十雀です。今回は，東白川郡棚倉町にある「福美屋」さんのご紹介をしたいと思います。 ... こんにちは，四十雀です。今回は，東白川郡棚倉町にある「福美屋」さんのご紹介をしたいと思います。棚倉町は福島県南部にある町ですが，同町内の山間には，「山本不動尊」というお不動様が祀られている場所があります。その不動尊の近くにあるのが今回ご紹介をする福美屋さんで，お土産物販売と軽食を提供している，言わば「茶屋」のようなお店となります。福美屋さんの建物の外観の様子です。こちらが福美屋さんの軽食のメニューです。メニューからも，「茶屋」という表現がしっくりいくように思えます。今回，私が注文したのは山菜そば，うちの細君が注文したのはとろろそばです。なお，そばと一緒に，付け合わせとして刺身こんにゃくを出してもらいました。東白川郡と言えばこんにゃくが名物です。写真でも確認できるように，そばは気持ち浅黒い色をした田舎風の生麺のそばで，鰹節をベースとしていると思われる，程よいしょっぱさのつゆと