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四十雀の独り言(ラーメンの話) - 四十雀の素人・初心者による週末農業(+α)日記
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四十雀の独り言(ラーメンの話) - 四十雀の素人・初心者による週末農業(+α)日記
こんにちは,四十雀です。 今回はラーメンについて,少しつぶやかせていただければと思います。 今や国... こんにちは,四十雀です。 今回はラーメンについて,少しつぶやかせていただければと思います。 今や国民食と言える地位にあるラーメン。「ラーメンは嫌い!」何て言う人,なかなかいないんじゃないかな? なんて私自身勝手に思っているところです。 無論,私も,そしてうちの細君もラーメンが好きなのですが・・・ラーメンについては,実は我が家にはこんなエピソードがあります。 そもそもうちの細君,所謂「在」の方の出身でして,私と付き合う前は,ラーメンと言えば実家近くの所謂「食堂系」のラーメンを食べる機会が多く,本人もそれを好んで食べておりました。 しかし・・・。 私と付き合い始めた後,私がとあるラーメン屋に連れて行ったことから,状況が一変します。 それは・・・「家系」の味を覚えたこと。 ガラ系ベースのスープが多い食堂系の味に慣れ親しんでいた舌が,ある日突然,あの濃厚な豚骨系の味を覚えてしまった結果・・・完全に