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安い肉がローストビーフでうまい肉に大変身！ - Surfaceの対面にいる人
Anova Precision Cookerの記事が続きますね・・・。 さて、今日はやっとローストビーフに挑戦です。低温... Anova Precision Cookerの記事が続きますね・・・。 さて、今日はやっとローストビーフに挑戦です。低温調理器＝ローストビーフ製造器というイメージでしたので、これがうまく作れないとだめですよね。 今日の肉 こちらもコストコで購入してきました。 アメリカ産 ビープ肩ロース 100gで206円という低価格です。これがおいしいロースビーフになったら儲けものですね！ 低温調理器（真空調理器）のAnova Precision Cookerについては下記の記事を読んでくださーい。 surfacepro.hatenablog.com surfacepro.hatenablog.com surfacepro.hatenablog.com surfacepro.hatenablog.com 事前準備 温度は55度で調理時間は48時間でいきます！！長丁場になります。 まず湯を温めます。 次は、
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