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ハンバーグのくぼみが下って本当?へこませると美味しく焼ける理由は
肉汁がじゅわーっと溢れる ハンバーグは、 口に入れると肉の旨さが一杯に広がり、 幸せ気分にしてくれま... 肉汁がじゅわーっと溢れる ハンバーグは、 口に入れると肉の旨さが一杯に広がり、 幸せ気分にしてくれます。 ハンバーグは、 専門店があるほどの人気ぶり。 食事や弁当のおかずとしても大人気で、 家で手作りする機会が多い 料理でもあります。 そんなハンバーグのちょっとしたなぞ。 ハンバーグを焼くときには くぼみをつけて、 それを下にして焼くらしい。 そもそも、 ハンバーグをへこませることを 知っている人が どれだけいるのでしょうか。 私は、プロだった母から聞いたので 知っていたのですが。 ハンバーグのくぼみの向きと、 焼くときにへこませる理由を 紹介します。
2017/09/26 リンク