やばくて新しい昆虫食。その名は「まゆ刺し」 | 昆虫食のTAKEO｜通販、実店舗、製造、養殖、研究

代表の齋藤です。やばい昆虫食ができた！ということで、思いがけずにツイッターでバズりました「まゆ刺し」ですが、どんだけのやばさなのかをお伝えできたらと思います。 思いがけずにバズった10月9日のまゆ刺しツイートはこちら。 新しい昆虫食ができました！その名は「まゆ刺し」。カイコの繭を刺身感覚で楽しめるやばい昆虫食です。繭の食感を味わうという新感覚の体験をどうぞ。 土日祝店舗限定のメニューです！ pic.twitter.com/a6Z2MCuTSC — ［公式］TAKEO｜野菜、昆虫、魚、肉 (@takeo_tokyo) October 9, 2022 まゆ刺しツイートがバズった 10月9日（土）、営業開始直前に店舗限定の新メニューをお知らせするツイートをしました。この投稿が3日間で約6,000件のいいね、約3,000件のリツイートを獲得することになります。フォロワー数が4,000人のTAKEO

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まゆ刺し、だとまだ虫感出るから、シルクの刺身、とか名前をもう少しマシにするとだいぶ抵抗なく食べられるようになるんじゃ無いかな。

[sisya]

見た目の嫌悪感がないという意味で、確かにこれはいけそうという感じがある。嫌悪感がないので食感を楽しむという話もできるので、昆虫食の問題点を突破している感じがある。

[mur2]

中の蚕を食べてた年配の方はみんな美味いって言ってるね。でも食べる勇気はない。

[xa_ax]

加熱してあるのに刺身？

[hndtkyk]

これ美味しそう。食材としてはツバメの巣の系列に分類されそう。昆虫食と言いつつ本体不在なので昆虫食ではないような。ちなみにツバメの巣はアマツバメの唾液。

[pikopikopan]

中身（昆虫）ないのか

[world24]

ちょっと食べてみたい。食感によってはところてん、フカヒレみたいな食べ方でもいいんじゃないかな。

[arare5]

見た目は悪くはないな

[naoto_moroboshi]

昆虫食って実際量確保できるんだろうか。

[Helfard]

味の想像がつかんなあ。

[agrisearch]

「今回まゆ刺しで使用してるセリシン繭は、フィブロインが1.5％、セリシンが98.5％という特別な繭なのです」

[darkentagon]

衛生面…

[nui81]

絹って食べられるの？と思ったら、セリシンという成分だった。そんな種類がいるのか、と調べたら、セリシンは化粧品とかに使われるらしい。なるほど。

[pon00]

中の蛹は松本の居酒屋で食べた

[kinako204]

絹食ってるだけやんか と思ったら絹用の繭と成分違うのね

[neko_no_muzzle]

中の虫は食べないんだ

[kowyoshi]

興味はある

[florentine]

これ食べたいな