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そばよりうどん派です - (旧姓)タケルンバ卿日記避難所
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「好きな麺ランキング」を書いてみたわけですが。 (過去記事)好きな麺ランキング - (旧姓)タケルンバ... 「好きな麺ランキング」を書いてみたわけですが。 (過去記事)好きな麺ランキング - (旧姓)タケルンバ卿日記 麺好きの人はこう思うはずなんですよ。 「……そばは?」 ぶっちゃけ、そんなにそばは好きじゃないんだよね。一般的にそばとうどんの話になると、東がそばで、西はうどんみたいな話になるんだけどね。オレは純然たる東の人間なんだけど、そばはそんなにぐっとこない。もちろん麺好きである以上、そばも好きなんだけど、他の麺よりはかなり劣る。そこまで上にこないんだよな。へぎそばだけ例外的に好きだけど。 その最大の理由は、オレがノド越し派だから。「麺は飲み物」が信条なのでねえ。それとそばはちょっと合わない。 そばって風味を味わうものでしょ。香りとかを。で、そうなると十割そばが尊ばれるわけだげど、粉っぽくて、十割そばはうまいと思わないんだよなあ。きちんとつなぎを入れた二八そばのほうが好き。そばの割合が減って