じつは花を食べている。イチゴは果物？野菜？

がんちゃん(ファイザー２回接種済) @gan_jiro さて、久しぶりに野菜の解説をしてみよう。今回取り上げるのはイチゴにしてみたい。イチゴは果物では？と思われる方もおられるかもしれないが、日本の園芸における分類では草本性作物(樹木にならないもの)は野菜に分類される。なので、メロン、スイカなども野菜ということになる。 2016-08-16 22:34:35 がんちゃん(ファイザー２回接種済) @gan_jiro 現在栽培、流通されているイチゴはほぼバラ科バラ亜科オランダイチゴ属(Fragaria ×ananassa)。ラズベリー、ブラックベリーなどのキイチゴ属や日本に自生するキジムシロ属のヘビイチゴは別種である。なお、ヘビイチゴが有毒であるというのは俗説で、食用可能だが食味的に適しない。 2016-08-16 22:36:10 がんちゃん(ファイザー２回接種済) @gan_jiro 現在の

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こういう作物の品種改良の歴史については「品種改良の世界史・作物編」「品種改良の日本史」（いずれも悠書館）がお勧め