醤油は甘口こそ故郷の味であり、しょっぱい醤油は異端だという九州で、先輩から「醤油2種類あるけどどうする」と聞かれた時のお話。

ぱやぱやくん @paya_paya_kun 南九州の部隊に転属になったら甘口の醤油に慣れる必要がある。彼らにとっては醤油は甘い口こそが故郷の味であり、しょっぱい醤油は異端なのだ。そんな九州で先輩から宴会の際「醤油2種類あるけどどうする」と言われ「あっ、甘口と辛口があるんだ」と思ったが「甘口」と「本格派甘口」の選択肢だった。 2021-03-19 21:10:09 ぱやぱやくん @paya_paya_kun 甘口醤油に興味ある人は一度食べてみてください。私は九州の人間ではないですが、普通の醤油よりも甘い醤油で刺身を食べるのが好きです。この辺りはかなり好みわかれると思いますが好きな人には好きな味です。amzn.to/38XghAa 2021-03-19 21:13:50

[shiraishigento]

多数の九州民にとっては九州以外の醤油がしょっぱい、塩辛いんですよ！　甘くない醤油という概念がない人すらいるのですよ！

[burnoutdog]

"マグロ、カツオ、アジ、サバは甘口の刺身醤油がピッタリ 冷奴にも甘口醤油、馬刺し鳥刺しにももちろん甘口で " 試してみたいかも

[shikousakugo88]

鹿児島は特に甘いのか

[lejay4405]

甘口の醤油で育ったワイ、少女の頃肉じゃがに挑戦し甘口醤油を使い無事真っ黒に

[quix_que]

甘口ともっと甘口があった、って話だろうなと思ったらその通りだった。/エスニックスーパーでタイの醤油買ったらテリヤキソースかってくらい甘くてどろどろだった。老抽王はどろどろだけどそこまで甘くない。

[ameshonyan]

鹿児島の醤油は未経験だけど、長崎県に住んでいたのでお刺身にはチョーコーのさしみ醤油付けるのが大好きだった。これも（鹿児島のほどじゃないけど）甘くて美味しかった。関西じゃ売ってないからさみしい。

[togetter]

醤油2種類が思ってたのと違う！甘いお醤油、食べたことないから気になるな～。

[tomoya_edw]

九州まで行かない西日本だと甘いのにそこまで段階は無いけど、甘くないのはいまいち選択肢に上がらないって感じになります。

[anmin7]

刺身の花形がハマチというのもある。鯛やマグロではなくて。キビナゴに甘口醤油で一味を散らしたの食べたくなってきた

[lucioniki]

魚ツマわさびそれぞれの甘さがあるというのに甘口醤油派はそれらをどう感じてるのー？？/馬刺しは辛子味噌一択やぞ

[pongeponge]

何で甘い醤油が主に使われる事になったんだろう

[iixxx]

九州の醤油、甘くてお刺身食べる時美味しいのでお取り寄せで使ってる。ウチの醤油はヒガシマルとお取り寄せの醤油と2種類で刺身の時は2種類とも出して気分で使い分ける。