気合いを入れて作ったミッフィーのパンがちょっと目を離した隙にこの状態「これはこれで可愛い(笑)」

焼きたては水蒸気が生地の中から出ているので皮が膨らんでいますが、時間の経過とともに中の水分が表皮に出てしぼんでしまい、その結果、表面にしわが出来てしまいがちだそう。考えられる原因としては、こね方や水分量、発酵の加減などがあるそう。※参考リンク リンク 天然酵母パン教室 ぱん蔵【東京/山梨】 パン の 表面 が シワ に なる – 焼いた後にパンの表面にしわができるとお悩みの方に 原因と対策をお話します パンの表面がしわしわになることってありますか？私はパン屋さんの店頭で並んでいるものをみた時に感じることが多いです。では手作りパンはどうでしょうか？実はぱん蔵の生徒さんのお悩みではあまり聞いたことがありません。でも人からいただいたドライイース 1

[kk255]

老化って言い方が面白いわ

[racooon]

ミッフィちゃん

[double-clutch]

シワシワなのもいい

[iasna]

シワシワでもかわヨ〜〜〜

[togetter]

なんかこう、質感が少年漫画っぽくない...？

[jsbmrr]

ﾐｯﾌｨ…