豆乳のリスクについて

健康に気をつかう方に人気の豆乳。でも伝統食品に未発酵の大豆を大量に使うものはありません。 基本的に発酵（味噌・納豆・醤油）、無理なら浸水加熱（豆腐・煮豆）や焙煎（きなこ）する。 そしてこれらの加工・下ごしらえを経た加工品でも多食しない。 なぜそうなのか、豆乳を水や牛乳がわりに大量摂取するリスクはないのか、個人的な考えをまとめました。

[tikuwa_ore]

通風持ちのオレにとって、大豆は鬼門ですが何か。つかこのまとめ主、イヌイットの食生活とか知ったら、ショックで死ぬんじゃなかろうか。

[ranitor]

へぇこわ〜い！

[kaionji]

読んでないけど偽科学

[fusanosuke_n]

中東とかでは煮た豆は普通にメインのおかずですね。大量に食べます。つうかコメント禁止にしてるのか。僕がブロックされてるだけ？

[steel_eel]

高校生の頃ほとんど毎日豆乳飲んでたなぁ･･･。

[kumaroku]

(((( ;ﾟдﾟ))))ｱﾜﾜﾜﾜ

[houyhnhm]

白いんげん豆がキチガイ沙汰だったくらいでなー。

[gimonfu_usr]

植物毒　／　玄米など、種子類