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【英国紅茶専門店】ロンドンティールーム @londontearoom_ 水出し専用の茶葉(国産のとか国内でちゃんと... 【英国紅茶専門店】ロンドンティールーム @londontearoom_ 水出し専用の茶葉(国産のとか国内でちゃんと売ってるやつ)は予め普通の茶葉以上に加熱殺菌とかしてるんですが、直輸入のものなどは水出しで飲むことが想定されていないので、そういう面であまりおすすめできないです。 【英国紅茶専門店】ロンドンティールーム @londontearoom_ 以前ここで教えてもらったのですが、一度100度のお湯を注いで殺菌→そこから水を入れて水出しするとかなら安心なんですが、水出し用に殺菌(水出しで飲まれることを前提として、普通の茶葉に更に殺菌処理したもの)していない茶葉だと、水注いだだけだとすっごい繁殖しちゃいます 【英国紅茶専門店】ロンドンティールーム @londontearoom_ で、きちんとしたメーカーの出している水出し専用の茶葉っていうのは水でもある程度抽出されるように茶葉のサイズが細かく
2015/06/14 リンク