トマトとモッツァレラチーズで焼きカプレーゼ - Under the roof

冷蔵庫に、使いかけのモッツァレラチーズが残っていた。トマトもあったので、普通はカプレーゼを作ると思う。 が、お酒のつまみを作りたかったので、もう一手間加えて、焼きカプレーゼを作ってみた。 ◆材料* モッツァレラチーズ 1/2個* トマト 1個* 食パン 1枚* オリーブオイル 適量* ドライバジル 適量* 塩胡椒 適量 とりあえず、食パンを適当なサイズに切る。うちではホームベーカリーで焼いたやつの余り。 モッツァレラチーズとトマトをスライス。 食パンに乗せて、ドライバジル、塩胡椒、オリーブかオイルをかけて、アルミホイルに乗せてオーブントースターでチーズが溶けるまで焼けば完成。 マルゲリータピザみたいなもんなんだけど、ピザソースを使わないのでよりトマトとモッツァレラチーズの味を感じられる。 普通のカプレーゼより、おつまみ寄りになるので、ササっとつまみを作りたいときにおすすめ。

[tojikoji]

ビールじゃなくてワイン用意すればよかった。

[xx_mar0_xx]

毎回思うけど「この一手間がアイラブユー」の意味がよくわかる。クオリティーはインスタントラーメンのそれとは比較できないけど。

[hanadekameganet]

いつもささっと美味しそうなもの作っていて羨ましい…。僕もあたりめばかり食べてないでひと手間かけます！

[trick-spec]

絶対うまい～！！