東京都武蔵村山市の郷土料理、村山かてうどん作りを体験して食べてみたら最高に美味しかった！ #MM教え隊 - とくとみぶろぐ

東京都武蔵村山市の郷土料理、村山かてうどん作りを体験して食べてみたら最高に美味しかった！ #MM教え隊 ※当サイトではアフィリエイト広告を掲載しています。 ​東京都武蔵村山市主催のモニターツアーに参加してきました。 ツアーの内容は村山かてうどん作り体験、小麦畑「石川園」での麦踏み体験、村山温泉かたくりの湯での入浴の3点です。 今回は村山かてうどん作り体験について簡単にレポートいたします。 村山うどんとは武蔵村山市内の郷土料理で、茹でたうどんを水で締めて温かい醤油ベースのつけ汁で食べるものだそうです。 かてとは、糧のことで、日々食べるものことです。 ここでは野菜などを指すそうですよ。 つけ汁にそんなかても入れて食べることから「村山かてうどん」と呼ぶのだそうです。 ・材料 うどんを作るにはたったこれだけしか必要ではありません。 今回の材料は以下のものです。 村山うどんの会オリジナルブレンドの粉