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台湾中部に位置する阿里山の名を聞けば、どんなことが浮かぶだろうか。ウーロン茶である阿里山高山茶や... 台湾中部に位置する阿里山の名を聞けば、どんなことが浮かぶだろうか。ウーロン茶である阿里山高山茶や鉄道ファンに人気の阿里山鉄道、樹齢3000年を超える神木といったものが思い浮かぶだろう。 ところが、阿里山は「台湾一のコーヒー豆の産地」でもある。作付面積だけでなく、生産量も台湾ナンバーワンだ。そしていま、日本のコーヒー愛好家から「ジャマイカのブルーマウンテンにも匹敵する豆の産地」と評価されるようになっている。 阿里山でコーヒー豆栽培の達人と言えば、代表的な人物が2人いる。そのうちの1人が、今回紹介する『卓武珈琲』の許峻栄(きょ・しゅんえい)氏だ。東京で人気の自家焙煎コーヒーショップ『LIGHT UP COFFEE』の担当者は、彼のコーヒー豆を求めて年に3回も訪台し、1キロ当たり2000台湾ドル(約7200円)の豆を毎回300キロ購入するという。 それだけでない。LIGHT UP COFFEEは