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なす・ピーマン・トマト!夏野菜は卵や豆腐と合わせてスピード調理 | TRILL【トリル】
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【画像を見る】ピーマンチャンプルー なす、ピーマン、トマトなどの夏野菜の味わいを生かすなら、卵や豆... 【画像を見る】ピーマンチャンプルー なす、ピーマン、トマトなどの夏野菜の味わいを生かすなら、卵や豆腐を合わせるのがおすすめ。お財布にもやさしく食べごたえも満点です。火通りもいいのでとってもスピーディーに作れますよ。 【1袋とは?】 なす1袋=5個(350~400g)、ピーマン1袋=5個(約200g)、トマト1袋=3個(550~600g)を目安にしています。 ほんのり酸味でなすをさっぱりと食べられる! なすとゆで卵のだし酢漬け ▷材料(2~3人分) ・なす……1袋(縦半分に切り、皮に斜め5mm間隔で切り目を入れ、斜め半分に切る) ・ゆで卵……3~4個(殻をむく) ・漬け汁 ∟めんつゆ(3倍濃縮)……1/2カップ ∟酢……大さじ2 ∟水……2カップ サラダ油 ▷作り方1 フライパンに油大さじ5を中火で熱してなすを入れ、上下を返しながら2~3分焼く。ペーパータオルにとって油をきる。 ▷作り方2