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ボリビア人にとっての「おふくろの味」を研究したので紹介したい | TRIP'S(トリップス)
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ZIC 南米ボリビア在住。ウユニ塩湖以外にも見どころはたくさんあり、現地から見つめた旅の情報を楽しく... ZIC 南米ボリビア在住。ウユニ塩湖以外にも見どころはたくさんあり、現地から見つめた旅の情報を楽しくお伝え... more こんにちは! 南米ボリビア在住のZICです。 早速ですが、日本での定番料理と言うと何を思い浮かべますか? 朝は御飯とみそ汁、納豆に焼き鮭、お昼はラーメンや定食料理、夜にはカレーやハンバーグやカツといったメイン料理、などと1日3食しっかり食べる献立メニューをイメージされるかと思います。 地球の裏側のボリビアの人々も1日3食食べますが、昼食がメインとなって、朝夕は軽食ですませる文化があります。そんなボリビアの知られざる家庭料理事情、日本でのおふくろの味とも言うべき家庭での定番メニューをご紹介します。 ボリビアの家庭料理! ~山岳地帯編~ 南米大陸の真ん中に位置するボリビアは大きく2つの地域に分けることができます。1つはアンデス山脈の山岳地帯、もう1つはアマゾンの熱帯地帯で