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【マツコの知らない世界】やみつき!台湾まぜそばのお店7選!東大塚田くんレシピあり
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こんばんは、タクトです! 2019年9月10日(火)放送のTBS系「マツコの知らない世界」は、台湾まぜそばの世... こんばんは、タクトです! 2019年9月10日(火)放送のTBS系「マツコの知らない世界」は、台湾まぜそばの世界!を週5で台湾まぜそばを食べ歩く東大院生、塚田涼太郎さんがオススメの台湾まぜそばを続々紹介してくれました。 当ブログでは、番組終了後にどこよりも詳しい情報をお届けしています。 【マツコの知らない世界】台湾まぜそばの世界!今、注目を集めている汁なし麺、台湾まぜそばの魅力を紹介! 今、汁なし麺「台湾まぜそば」が注目を集めているそうです。 台湾まぜそばとは、極太麺に、ピリ辛の台湾ミンチと濃厚なタレ、卵黄と、数種類の薬味を絡めて食べる新感覚の麺料理です。 塚田さんによると、台湾まぜそばの定義は、「豚ミンチ、卵黄、ネギ、ニラ、海苔、おろしニンニク、魚粉が盛られた汁なしそば」です。 台湾の名前がついていますが、実際には日本の名古屋が発祥の麺料理で、「麺屋はなび」が新商品として台湾ラーメンの開