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ハノイの人気バインミー店「Banh Mi 25」 | TRIPPING!
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ハノイの人気バインミー店「Banh Mi 25」 | TRIPPING!
著者撮影 日本でも続々とお店がオープンし、徐々に人気が高まっているバインミー。ハノイにも色々なバイ... 著者撮影 日本でも続々とお店がオープンし、徐々に人気が高まっているバインミー。ハノイにも色々なバインミー屋さんがあるが、「Banh Mi 25」は味、雰囲気、サービスを兼ね揃えたお店だと思う。 本文を読む 著者撮影 スタッフは若い女性が多く、動作はキビキビ。おそろいの黄色いシャツが可愛らしい。 イートインスペースも用意し、しかも非常に綺麗なので一見すると外国人旅行者向けだが、現地の人にも好評を博しているようで、テイクアウェイされるお客さんが多かった。 著者撮影 メニューは豚肉を使ったバインミーが4種類、チキンが1種類、野菜を用いたものが2種類。僕は豚肉の「ミックス」をオーダーした。 著者撮影 ■ミックス 25000VND(約125円) こちらのバインミーの特徴は、カリカリに焼き上げたパン。炭火の遠火で温めるお店は多いが、こちらはカリッと焼いている。 そして、パテが非常に旨く、上品な味わい