アボカドの育て方

アボカド（avocado）は、中央アメリカ原産で主にメキシコで栽培されている熱帯果樹です。日本に輸入されているアボカドはほとんどがメキシコ産のハスという品種の果実です。栄養価がとても高く脂肪分を多く含むため「森のバター」といわれています。また、脂肪分の80％以上が不飽和脂肪酸のためコレステロールの心配もなく人気の高い食材です。果実の表面がワニに似ているところから別名、ワニナシ（alligator pear）とも呼ばれます。アボカドをアボガドとよく言い間違いされますが、アボガドだと弁護士（abogado）という意味になるそうです。栽培は、耐寒性も強く生育旺盛で簡単に育ちます。葉も美しいので観葉植物としても最適です。タネを水栽培で発芽させ部屋のインテリアとして楽しむことも流行っています。結実年数は接木苗で3～4年、実生で4～6年です。 品種・種類 アボカドは世界中で3000品種以上あり、大きく