マッシュポテト｜Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし|TubeRecipe

1) じゃがいもを加熱する 00:43 じゃがいもは皮を剥かずにしっかり洗い、水気は少し残しておく。 2個纏めてラップに包み、600wの電子レンジで5分加熱をする。 2) じゃがいもを潰す 01:33 加熱したじゃがいもをラップの上から潰し、皮を剥く。 ポリ袋に入れて空気を抜き、麺棒で伸ばすように潰していく。 3) 仕上げる 04:06 大きめの鍋に牛乳を入れ、弱火で加熱をする。 表面に小さな泡が沸いてきたら、じゃがいもを入れる。 鍋の底を焦がさないように混ぜ、なめらかにしていく。 なめらかになったら調味料（A）を加えて更に混ぜ、完成。