杉山家の台所 by setacafekitchen since2007 @setacafekitchen 飲食業としては「少し前までは何でもあった」って何度も口にしてる。仕入れてた海外ウイスキーなくなる(2020)→海外ワインなくなる(2022)→海外オーガニック食材なくなる(2022)→卵(2023)…他にも仕入れられなくなったものが沢山。ここ数年「急に(以前のようには)何も手に入らなくなった」と思います

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