『ダイエットの科学』の結論は腸内細菌 - ダイエットしないで痩せる方法は腸内細菌のヤセ菌と酵素断食が効果的

当ブログではダイエットしないで痩せるには腸内細菌のヤセ菌を増やすことと、酵素断食が効果的であるということについて述べていますが、今回は『ダイエットの科学 「これを食べれば健康になる」のウソを暴く』（ティム・スペクター著）を読んだ感想・書評を述べながら、腸内細菌が痩せるのに効果的である理由について書いていきたいと思います。 『ダイエットの科学 「これを食べれば健康になる」のウソを暴く』（ティム・スペクター著 熊谷玲美訳 白揚社）は原題が『ダイエットの神話』（Ｔｈｅ Ｄｉｅｔ Ｍｙｔｈ The Real Science Behind What We Eat）となっているのですが、本書は科学者の立場から世の中に拡がる「ダイエットの神話」に深く切り込み、その神話を崩そうとしている好著だといえます。 特に食べ物や栄養素に関しては、信頼出来る科学研究のエビデンスを重視しているため、「体に良い」としきり