サンドイッチチェーンで使われている「鶏肉」のDNA調査をめぐる議論

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Seiji-Amasawa カナダの調査→「サブウェイのチキンサンドイッチに使われている「チキン」に含まれる本物の鶏肉の割合は50パーセント程度であり、残りは大豆の可能性があるという。」

2017/03/10 リンク

KoshianX 日本のハムだって元の肉より重くなってたりするけど、口当たりをよくするために混ぜ物を入れて増えてるというのはあるんじゃないかなあ。とはいえそれが悪いことかと言われると別にいいような気も。

2017/03/08 リンク

shinjukukumin DNAテストで鶏肉の割合がわかるもんなのか？／半分大豆でもそれはそれでいいような希ガス。

2017/03/08 リンク

cl-gaku "弊社のチキンのすべては、100パーセント鶏肉からつくられています。"

2017/03/08 リンク

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Seiji-Amasawa2017/03/10
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