ほぼ日刊イトイ新聞 -おいしい店とのつきあい方。

こんにちは、サカキシンイチロウです。 ディナーの予約をするとき、 食事の開始時間を何時にすればいいんでしょう？ 深く考えすぎなくてけっこう。 答えは単純、あなたがおなかがすいていて 目的のレストランに遅れず到着できる、 考える限り早い時刻で…、ということになります。 ただ。 予約に際して、ボクはちょっとした テクニックを使うようにしています。 今日は、そのお話をしますネ。 「７時ちょうどでお願いします」 ボクは、けっしてそういう言い方はしません。 じゃあ、どう言うかと言うと、こうです。 「７時１０分前後になるんじゃないでしょうか？」 あるいは、 「７時１５分過ぎ、 でも７時半は越えないように参りますから…」 という具合なんです。 なぜ、こんなふうに 「ちょっとあいまい」にするんでしょう？ それはまず、「印象的なお客様」になるためです。 そんなへんてこりんな時間をワザワザ指定するなんて…、

[yomogi]

7時ではなく7時15分に予約する、という考え方。