ほぼ日刊イトイ新聞 - おいしい店とのつきあい方。

あるチェーン店でのはなしです。 日本中に支店があって、気軽な値段で、 にもかかわらずサービスがいいというので評判でした。 ところがあるとき、お店のサービスのレベルが 急に下がった。 どうしたんだろう‥‥と、 お店の状況を注意してみてみると、 サービスをする人の数がいつもよりも少なく感じる。 しかもいかにも新人らしい、よく言えば初々しさを、 それはそのまま不慣れを感じるスタッフが 多く目に付くようになっていた。 どうしたんだろうと調べてみると、 離職が増えたというのです。 なんで急に人がやめるようになったのか？ 仕事が急に厳しくなったワケじゃなく、 たとえば賃金カットをしたなんていう 待遇的な変化があったわけでもない。 どこか特定の店舗に限って 人が辞めていくということであれば、 人間関係になにか問題があるのかと思いもするけど、 日本中のお店で一斉に起こった出来事。 何が理由なのか、 聞き取

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お店の評判を取り戻すのにも時間が必要だっただろうけど、パートさんの手荒れが良くなるのにだって相当時間かかったんだろうね。