セルロース分子を"繋ぎ換える"新規酵素「セルロースエンド型転移酵素（CET）」を発見！

発表者 篠原 直貴 （東北大学大学院 生命科学研究科 植物細胞壁機能分野 特任助教） 砂川 直輝 （東京大学大学院 農学生命科学研究科 生物材料科学専攻 農学特定研究員） 田村 理 （東北大学大学院 理学研究科 化学専攻 講師） 横山 隆亮 （東北大学大学院 生命科学研究科 植物細胞壁機能分野 講師） 上田 実 （東北大学大学院 理学研究科化学専攻 教授） 五十嵐 圭日子 （東京大学大学院 農学生命科学研究科 生物材料科学専攻 准教授） 西谷 和彦 （東北大学大学院 生命科学研究科 植物細胞壁機能分野 教授） 発表のポイント ◆セルロース(注1)は、植物細胞壁の主成分であると同時に、地球上で最も多量に存在する有機化合物であるため、人類にとって非常に重要なバイオマスです。 ◆セルロースは、天然で最も強靱で安定な化合物とされているため、従来の考え方では一度植物細胞壁に蓄積さ