【日本酒】日本酒嫌いすら魅了する酒！飛露喜【福島・廣木酒造】 - ＢＡＲ こてっちゃん

今回紹介する日本酒は飛露喜です。 ３０歳で社長になるというのは造り酒屋では異例なことです。なぜならば、酒蔵免許を取得するには大量の酒を作ること、広い敷地や多くの設備が必要だからです。だから、代々家長が世襲制で受け継いで行っている蔵元が多いのですね。 そんな中、廣木健司さんは望まなくして３０歳で社長と杜氏を兼任することになってしまったのです。 ＜飛露喜 誕生のエピソード＞ 個性の違いの奥深さ 大学を卒業してからは酒メーカーに就職し、営業で色々回っているとワインの産地や畑ごとの味わいの違いを知って、その奥深さから魅力にはまってしまうのでした。その反面、日本酒は銘柄ごとの味の違いをワインほど感じず、特に美味しいとも思っていなかったのだとか 翻弄される運命 さて、実は蔵に戻りたくなかった廣木さんですが、造り酒屋に生まれた運命を受け入れ２年程はやるだけやってみようと決心するのです。そして、酒造に未来

[baku1209]

日本酒のエピソードって、いいですよね。好きです。

[tsukumoshigemura]

お酒にその人らしさを求めるって、難しいことな気がする・・・酒造りは私にはできそうもないなぁｗ

[jukupapa]

ひとつのお酒にこれだけのエピソードがあることがすごいと思いました。

[Zeek-Goe]

こんにちは。とても面白いエピソードで、すごく楽しめました❗️

[fic-tion]

ステキなエピソードですね。ちゃんと本当の事とか意見を言ってくれる人って、有難いなぁと大切にしたいと思うこの頃です。