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内側から肌トラブルをケア!不調を吹き飛ばす夏野菜レシピ~タブレ編~ | 美的.com
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内側から肌トラブルをケア!不調を吹き飛ばす夏野菜レシピ~タブレ編~ | 美的.com
【タブレ編】芽吹きの季節の野菜も体にいいけれど、太陽の光を浴びて育った夏野菜は、この時期の「肌悩... 【タブレ編】芽吹きの季節の野菜も体にいいけれど、太陽の光を浴びて育った夏野菜は、この時期の「肌悩み」や「ちょっとした不調」も軽く吹き飛ばす程のパワーあり! この夏は〝ラペ・タブレ・マリネ〟で肌バテ知らず! 教えてくれたのは… 料理家 冷水希三子さん カフェ勤務などを経て料理家に。旬の食材を大切にした料理、 はっとする組み合わせが評判で、雑誌や広告などで活躍。 著書に『スープとパン』(グラフィック社)など。 \タブレ/ 夏の元気のもとはパリジェンヌの主食サラダで タブレは、世界最小のパスタ「クスクス」を、刻んだ野菜とドレッシングで和えたもの。元はパセリが主役の中近東の料理ですが、今やパリジェンヌの主食サラダです。野菜のビタンやミネラル、クスクスの良質なたんぱく質をバランス良くとれ、夏バテ防止やエネルギー補給にも。クスクスが野菜の水分を吸うので少量で腹もちが良く、肉料理のつけ合わせにしたり、ス