大根の皮のふりかけレシピ 冷凍保存もOK - ブーさんとキリンの生活

大根は捨てるところがありません。 私は大根の皮をみじん切りにして、ふりかけを作ります。 「大根の皮のふりかけ」はそのまま食べても、冷凍保存してもOK。 今回は、とっても簡単な 大根の皮のふりかけレシピ をご紹介します。 目次 材料 作り方 お好みで色々加えて 関連記事 スポンサーリンク 材料 大根の皮 20cm分（画像は冷凍したもの） めんつゆ 大さじ２（２倍濃縮） かつお節 好きなだけ いりごま 大さじ１ ごま油 少量 ※めんつゆがない時は、しょうゆ・酒・砂糖・だしの素で作れます。 ※みじん切りにして冷凍保存しておいた大根の皮は、解凍せずにそのまま調理します。 作り方 １、大根の皮をみじん切りにする。 ２、フライパンにごま油を熱し、大根の皮を入れて中火で炒める。 ３、大根の皮が少し透明になったら、めんつゆを加えて汁けがなくなるまで炒める。 ４、かつお節といりごまを加えてさっと炒め合わせ

[bu_kirin]

大根の皮は栄養たっぷり。捨てないで美味しく食べて下さいね。

[heartbook]

へー、葉っぱはあるけど皮もありなのか。

[micyam-ucyan]

大根の皮の振りかけ。こりこりした歯ごたえが想像できる。このおにぎり、いい味出してるはずです！

[kooonyaaa]

素晴らしいですね。こうやって無駄がないの好きだなぁ

[emimamablog]

野菜などは皮に栄養があるから捨てるのは勿体無いですね。大根のふりかけ美味しそう！

[pucayu]

この「食」シリーズだいすきです。読んだ後に、以前読んだ過去の「食」シリーズも一緒に出てきて、ついつい読み入ってしまいます。

[usubonko]

いつも捨てちゃってましたが、こうやって食べたら美味しそうですね。今度やってみます。

[swimi]

ふりかけいいですね、作ってみようかな。私も皮も葉っぱも刻んでお味噌汁に入れています♪　野菜は捨てるところがないですね！

[mishimasaiko]

そろそろ大根が嫌という程とれる季節なので、やってみます！