How To Make Veggie Stock From Kitchen Scraps

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[mayumiura]

今週末から、このベジタブルストック用のくず野菜の冷凍保存始めた。 どんな野菜の皮・芯・茎でも使えるけど、芽キャベツ・ブロッコリ・カリフラワーは苦味が出るから入れないほうがいいんだって。