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貴婦人のキスを贈ろう バーチ・ディ・ダーマレシピ | お菓子・パン材料・ラッピングの通販【cotta*コッタ】
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イタリアのお菓子、バーチ・ディ・ダーマ バーチ・ディ・ダーマはイタリア語で、「Baci di dama=貴婦人... イタリアのお菓子、バーチ・ディ・ダーマ バーチ・ディ・ダーマはイタリア語で、「Baci di dama=貴婦人のキス」という意味のイタリアの伝統的なお菓子です。 二つのころんとしたクッキーが合わさった形が、キスするときの唇の形に似ているから、などといわれています。 かわいらしい見た目はプレゼントにもぴったり。 材料や作り方はシンプルで、簡単におうちでも作れますので、ご紹介したいと思います。 バーチ・ディ・ダーマの作り方 材料(クッキー60個 完成品30個分) 無塩バター…50g 薄力粉…50g アーモンドパウダー…50g 細目グラニュー糖…30g クーベルチュールチョコレート(カカオ分50〜60%)…20g 作り方 薄力粉・アーモンドパウダー・グラニュー糖をフードプロセッサーに入れて10秒間ほどかき混ぜる。 冷やしておいたバターも入れ、かき混ぜる。 フードプロセッサーがない場合は、クッキー