元従業員が告発！ 「山崎製パン」デニッシュ消費期限偽装の手口 「手作業でパンの袋を全部開封して翌日分として再包装」（全文） | デイリー新潮

「予算」に追われる社員 グループでの売り上げ1兆円超を誇る「山崎製パン」。これまで「週刊新潮」は同社のさまざまな問題点を報じてきたが、今回、元従業員から新たな証言を得た。それは食品を扱う企業としては致命的となりかねない「消費期限偽装」の具体的な“手口”に関するものだった。 ＊＊＊ 【写真を見る】「ゴキブリに生きたハチ、入れ歯の一部も」 山崎製パンで相次ぐ「混入事案」 山崎製パンの工場では、約10年で4名が事故死しているものの、同社はそれを公表すらしていない。わが国を代表する食品会社にあるまじきコンプライアンス意識の低さである。この問題についてはすでに「週刊新潮」（4月18日号）で指摘した通りだが、そうした同社の“体質”は、消費者に直接関わる部分での驚くべき不正も招いていた。 「商品、部門、工場など、さまざまなカテゴリーごとに予算があり、社員は常に予算に追われている状態です」 と、山崎製パン

[gui1]

計算が合わない。山崎のデニッシュに工員の工数をつかってサルベージする価値があるんだろうか(´・ω・｀)？

[ikusana]

“周りの目を盗んで悪いと思いながらもやってしまったということがゼロかどうかっていうのは、調べようもない”広報担当がコレを言っちゃうのは現場でルールの徹底がされていない事を半分認めている様なものでは？

[koinobori]

期限を決めるのはメーカーなので、メーカーが大丈夫と判断しているなら問題ないのでは。ただ、延長が繰り返されて1か月前の製品、とかになってないんだろうか

[kaerudayo]

“山崎製パンの工場では、約10年で4名が事故死しているものの、同社はそれを公表すらしていない” え、そんな。

[kiki-maru]

まずテメーのいいががりが再調査するほどの信用が無いことを自覚しろよ。何の証拠もないけど元従業員らしき人が言ってましたって、まずお前が証言の信憑性を調査しろ。

[ustam]

パスコはネズミが入ってるし、もうパンはタカキベーカリーのしか食べない。