２４日に一般販売開始 郷宝 箱館醸蔵 | 2021/5/22 ／函館地域ニュース - e-HAKODATE

【七飯】道南で３５年ぶりに日本酒造りを始めた「箱館醸蔵」（町大中山１）は２４日、新銘柄「郷宝」の一般販売を始める。道南の気候風土を生かした、うま味豊かな「淡麗旨口（うまくち）」の酒に仕上がっており、待望の地酒が一般流通する。 同社は２月中旬から新たな酒蔵で日本酒の製造を始め、一般販売は道南の酒販店を中心に、札幌や帯広など道内の一部酒店でも扱う。酒蔵に併設した直売所（午前１０時～午後５時、無休）でも販売する。 町内産の酒造好適米「彗星」を使った純米吟醸酒（２２００円）、特別純米酒（１９８０円）、純米酒（１５４０円）、「吟風」を使った特別純米酒（１９８０円）、純米酒（１５４０円）の５種類。加水した生酒で、アルコール度数は１６度。四合瓶（７２０ミリリットル入り）で１万本を出荷する。 同社取締役の冨原剛さん（４３）は「多くの人が待っており、数量は足りないぐらい。まだまだ伸びしろのある酒で、今後に期