「もりおか短角牛フェア」開催へ 個性と魅力あふれるメニュー＜岩手・盛岡市＞

岩手・盛岡のブランド牛、「もりおか短角牛」をＰＲする飲食店のイベントが１月２８日から始まる。各店舗の個性と魅力あふれるメニューが楽しめる。 このイベントは、盛岡で生まれ育ったブランド牛「もりおか短角牛」をＰＲしようと毎年行われていて、２０２２年は盛岡市内１９店舗で趣向を凝らしたメニューが販売される。 ヌッフデュパプが提供する短角牛のローストビーフは、湿度をコントロールし熟成することで「もりおか短角牛」が持つ美味しさがぎゅっと凝縮された逸品。 報告：高橋礼子アナウンサー 「噛めば噛むほどお肉の旨味が広がります。赤身の美味しさがストレートに伝わってきます」 もりおか短角牛振興協議会 小笠原康則会長 「（もりおか短角牛を）知ってもらい、消費してもらうと生産者の励みにもなる。自分の好みで店とメニューを選び楽しんでほしい」 「もりおか短角牛フェア」は１月２８日から２月２８日まで行われる。