気温低下ではくさい需要が増 - FoodWatchJapan

東京都中央卸売市場（大田市場業務課）が発表した2023年10月第1週（9月29日〜10月5日）の概況より。 開市日数は、今週5日、前週4日、前年5日。 1日平均入荷量は総量5,212t（前週比87％、前年同期比91％）。 日ごとの動き 前週比ではさといもが増加したが、トマト、ミニトマト、こまつな等が減少したため、13％の減少となった。 前年同期比ではごぼう、まつたけ、なす等が増加したが、かぶ、にんじん、ほうれんそう等が減少したため、9％の減少となった。 市況は前週比で保合、前年同期比で強保合となった。 品目別の動き にんじん 北海道を中心に入荷したが、前週比で17％の減少となった。引き合いは落ち着き、荷動きはまずまずの状況となった。北海道産の価格は弱含みとなった。 キャベツ 群馬県を中心に岩手県等から入荷したが、前週比で11％の減少となった。群馬県・長野県産は生育順調ながら前進傾向により早

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これは「低気温下では、」と誤読してしまう。