【糖質制限にも】「豆腐カッテージチーズ」の作り方。たくさん作ってストックしておくと、こんなに応用できる - メシ通 | ホットペッパーグルメ

ダイエッターや筋トレ民はぜひ試してほしい ステイホームが続く昨今。私も自宅晩酌の日々を送っています。 そんな中で探し求めるは、少しでもコストが抑えられ、手間が掛からず、かつ美味しくて使い勝手の良い、最高のオツマミ。 できれば低糖質・高タンパクだとなお良し。 熟考の末に行き着いた先は、ヘルシーかつ安価な日本のソウルフード・豆腐でした。 ただ、冷奴や湯豆腐など、そのまんま豆腐ばかりというのも、なんだか味気ないような気がしてなりません。しかし、そんな私の心を見透かしたかのようにナイスな情報が飛び込んできました。 「豆腐でカッテージチーズが作れるらしいよ」ってね！ カッテージチーズといえば、クセの少ないさわやかな酸味がポイントのフレッシュチーズ。美味しいのは間違いないし、実はカロリーも低めらしいのですが、いかんせんちょっぴりお高い……。 しかし、それが豆腐で作れるのであれば安いし、よりヘルシーだし

[minboo]

ていうか、カッテージチーズ自体もともと糖質低くないか？あと脂質も低い。オリーブオイル加えた「カッテージチーズもどき」よりもヘルシーだと思う。

[monacal]

カッテージチーズといいつつ豆腐で作ったらそれはもう豆腐なのではと思ったが美味しそうなので作るかも。

[umehara_therese]

BEYOND TOFUがこういうの出してた気がする

[araikacang]

豆腐じゃストックするほど日保ちしないだろう、と思ったがやはり冷蔵庫で3～4日とのこと。

[ScarecrowBone]

豆腐って水切ったら必ずうまくなる食い物なんだけど、水切ってある豆腐って売ってねえんだよな…保存に問題あるとかなのかな／高野豆腐ってツッコミには顔面ジャイアンパンチ

[usaginomimi]

作った！旨し！！

[ptj]

絶対作る

[boxmanx99]

三代目茂蔵で「塩豆腐」なる水切り塩漬け豆腐を売っているので、これをオリーブオイルに冷蔵庫で漬けて、ツマミに食べている。潰してから漬ければこの記事と同じものだなー

[kurotsuraherasagi]

豆腐ってどう食べても美味しいからすごいよなあ。おいしそー

[astefalcon]

最初からこの状態で売ればいいのに。

[fishe]

今の筋トレの栄養トレンドは糖質制限なんて体に悪いという話にとっくになってて、高タンパク質＆適度な糖質摂取&低脂質のバランスだよ

[mobits]

カッテージチーズが作れるわけではないじゃん。

[hssh67]

“オリーブオイル　70g” 脂質すごくない!?

[hz21s8]

明太子ってコメントしようと思ったら本文に出ていたので帰ります

[okami-no-sacchan]

「風」ってつけとかないと

[ku-kai27]

レモン汁だけで作れるなら作るわこんなん。/作った。成分は当然チーズにはならないけど味はかなりチーズ風になった。水抜いた豆腐は大分風味が変わるらしい(ブコメ)ので他の方法もあるのかも。

[electricshocking]

半分とかでやってみるか

[heptapeta]

毎食肉だったのを半分くらい魚や豆腐に変えたらマジで痩せたので、継続できるよう試す。カッテージ以外もあった。（時間かかるけど）https://www.orangepage.net/ymsr/news/daily/posts/1469

[Wafer]

豆腐って高カロリー食品だという認識だが違うのか・・・？

[teren]

「豆腐カッテージチーズ明太子餃子」の作り方

[kentabookmark]

コンビニで売ってくれー！！！！！！

[kaminashiko]

あれ、栗原はるみさんがやってるやつに似てる。こないだ作った

[Shinwiki]

なんやかやでめんどくせーのでできてるもん売って欲しい

[HOFMANN]

糖質制限に良さそう、塩分とりすぎには注意かな