クロックムッシュ・クロックマダムのレシピ - 生かし屋さん。

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はクロックムッシュ・クロックマダムのレシピ！ 動画でもどうぞ～↓ 材料 ベシャメルソース(ホワイトソース) ・バター 20g ・小麦粉 14g ・牛乳or豆乳 200ml ・胡椒 少々 ・塩 ひとつまみ～ ・食パン お好みの量 ・ハム お好みの量 ・チーズ お好みの量 ・目玉焼き お好みの量 パンにベシャメルソース・ハム・チーズを挟んで焼き上げたのがクロックムッシュで、そこに目玉焼きをのせたのがクロックマダム。こうしなきゃ！っていうのはないので、どのくらい挟むかとかはお好みでOKです。 ・パンの耳を落とす(落とさなくてもOK) 作り方 1. 【ベシャメルソース】フライパンにバター20gを弱めの中火で溶かし、小麦粉14gをふるい入れて色づく手前まで炒める 2. 火を消して冷たい牛乳or豆乳200mlを一気に加えて混ぜ、

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とっても美味しそう…作ろう…