ジャワうなぎ、日本へ 「世界最後の稚魚市場」から 東アジアでの激減背景に

ジャワうなぎ、日本へ 「世界最後の稚魚市場」から 東アジアでの激減背景に 2013/04/20 (2013/04/22 19:02:59更新) 東アジアでウナギ稚魚の不漁が続く中、ウナギ養殖のインダスト（熊本県玉名市）が、「ジャワうなぎ」の日本輸出を目指して奮闘している。西ジャワで養殖を始めて７年目。成果は実りつつあるが、日本人の口に合うウナギの育成が今後の課題だ。 西ジャワ州スカブミ県プラブハン・ラトゥ。総面積２ヘクタールに、藻の発生を防ぐ斜光テントが一面に広がる。 インド洋沿いの閑静な港町にあるこの養殖場が今注目を集めている。インドネシア全国から水産業者が手法を学びに訪れ、昨年１１月には、シャリフ・チチップ・スタルジョ海洋水産相も視察した。 インダストは、インドネシアで数少ないウナギ養殖業者で、かば焼き加工までを手掛ける。２０１１年から供給を始め、日本食レストラン向けなど、インドネシア

[kowyoshi]

飽食ニッポンのためにそんな貴重なものを食いつぶそうとしないでください（切実）＞「世界で最後の稚魚市場」

[hokuto-hei]

「世界最後の稚魚市場」を食い潰そうとしている日本▼日本てそんなに偉かったか？

[el-pescador]

（じゃかるた新聞）ジャワうなぎ、日本へ　「世界最後の稚魚市場」から　東アジアでの激減背景に　日本のコンビニや流通業者から「早く届けてほしい」との要望が日に日に強くなっているという。