ニホンウナギに負けません ソロで土用丑の日 ２５.２６日に初のウナギ祭り

中部ジャワ州ソロにあるスブラスマレット大学（ＵＮＳ）は２５、２６の両日、同大でインドネシアで初の「ウナギ・フェスティバル・インドネシア」を開く。 ウナギを研究しているＵＮＳの数学・自然科学部は、養殖業者らと協力しながら養殖の技術開発を進めている。日本の暦で今月２４日が「土用丑（うし）の日」となることに合わせ、イベントを企画。インドネシア産のウナギの品質の高さを知ってもらい、養殖を盛んにすることが狙いだ。 ２５日はウナギのかば焼きの食べ放題を企画。ＵＮＳや同大と協力関係にある養殖場で育ったウナギで、ニホンウナギに劣らない高品質のウナギを振る舞うという。２６日には、東ジャワ州や西ジャワ州などインドネシア各地でウナギの養殖や加工などをしている経営者や研究者らが集まり、ウナギに関する情報を互いに交換する場を設ける。 西ジャワ州タクシマラヤ県に養殖所を持つハルヨノさんもウナギを振る舞う経営者の１人。

[kowyoshi]

大学でウナギの研究するなら消費の喚起ではなく、正しく資源管理できるよう、漁獲量の調査とかすべきでは…＞日本の暦で今月２４日が「土用丑の日」となることに合わせ、イベントを企画。

[el-pescador]

（じゃかるた新聞）ニホンウナギに負けません ソロで土用丑の日 ２５.２６日に初のウナギ祭り　参加費は１人３５万ルピア。ジャカルタから１泊２日でソロを訪れ、同大でウナギを味わったり観光したりするツアーも企画