2019年はラーメンも視覚で楽しむ時代に！ラーメン官僚が選んだ「イケ麺」BEST８！ ｜じゃらんニュース

2018年も12月に突入した。そろそろ、来たるべき2019年における新たなラーメンブームの輪郭が、うっすらと姿を現し始める頃合いである。 2018年のラーメンシーンを総括してみると、食べ歩いていて特に目立ったのが、辛いラーメン（「辛系ラーメン」）を提供する新店。厳密には、辛系ラーメンの一般化は、ここ数年間途切れることなく続いているトレンドだが、2018年は、増加のペースに拍車が掛かったような印象を抱かされる。 埼玉県久喜市に本店を構える辛系ラーメンの人気店『火の豚』の快進撃が、その象徴的な出来事だろう。同店は、今年に入って立て続けに埼玉県内や都内に新店舗を擁立し、瞬く間に「個人店」から「グループ店」へと移行した。 辛系ラーメンを食べる頻度が更に上がったなという、個人的な実感もある。私は1週間に概ね14杯のラーメンを食べるが、その内、少なくとも４～５杯は、担々麺、麻婆麺等の辛系ラーメン。週に

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ラーメン官僚はほんとに官僚だから許してあげて！！

[raf00]

こう…しゃらくさいラーメンではなく、普通のラーメン食いたいな。

[NOV1975]

「視覚で楽しむ」って言い方変えると「インスタ映えする」でしょ？どうでもいい。

[ite]

うまそう。お腹すいてきた。

[konegiya]

なんかオシャレ〜

[amagigoeishika]

たまらん

[tenn_yu]

Handicraft Worksは何回か行っているが、毎回店長らしき男性が従業員に対してネチネチと説教や叱責をしているので、何だかいたたまれなくなって最近は足が遠のいてしまった。

[akoki]

くいてー

[namita]

[[長尾中華そば］]

[mutinomuti]

“ラーメン官僚” 官僚とか将軍とか神とか自称なのか他称なのか知らないけどその要件満たしていないのに名乗る人って(´･_･`)