煎餅（せんべい）とは？ - japan-eat’s blog

長年、日本で親しまれている煎餅（せんべい）。 香ばしく焼き上げた煎餅は子どもからご年配の方までファンが多いお菓子です。 みんなから愛されている煎餅ですが、実は歴史はとても古く、中国が発祥と言われています。 煎餅（せんべい）とは？作り方や丸さの秘密 煎餅の名前の由来、歴史や発祥の地は？ 煎餅はバリエーション豊か！選んで楽しい煎餅の種類 激しい歴史の変化の中で残っていった草加せんべい 関西と関東ではせんべいの認識が違うようです。 煎餅（せんべい）とは？作り方や丸さの秘密 煎餅（せんべい）は、小麦粉や米粉など穀物の粉を練り、薄く伸ばして焼き上げた米菓。 現在日本では、うるち米で作ったものを煎餅と呼んでいます。 なお、煎餅と似たようなお菓子で「おかき」や「あられ」がありますが、これらはもち米から作られており、煎餅とは原料が異なります。 煎餅はうるち米を粉にして水を加えて蒸します。 それをつきあげた

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Dr.スランプアラレちゃんを作った則巻千兵衛さんのように男ではなく、おせんさん、という女性が作ったからとは～

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ぬれせんべい好きです。砂糖がかかったザラメせんべいや、濃い醤油味の辛めのせんべいが特に好きです。

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お煎餅は香ばしい香りと歯ごたえがたまりません(*^～^*)ゞ勉強になりました✨

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おせんの意味こんなところから来てたんですねー

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せんべい好きの私にとっては、ありがたい情報です。普段何気なくたべているものでも、轍のようにつながる歴史があるのですね。

[erixeri]

揚げ煎餅が好きです😊

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ぬれせんべいは衝撃でしたが、これが案外癖になります。(^^)