もうすぐ春ですね、ホップを育ててみませんか？

ビールの原料といえば、「麦芽」「ホップ」「酵母」「水」。 中でもその苦味や香りでビールの個性を際立たせるのは「ホップ」です。実はこのホップ、蔓系の植物で６～10メートルの高さにまで成長することをご存じですか？ 苗を手に入れる ホップは種からではなく、通常は株分け（根っこを掘り起こしていくつかに切り分けること）で増やします。すでにホップを育てている知り合いがいたら、その根っこを数センチ～２０センチくらい切り分けてもらって植えてみましょう。 ホップの苗を購入したい場合は、ホームセンターのグリーンコーナーで手に入ることがあります。また園芸の通販サイトなどで探してみましょう。 「ホップ 購入」といったキーワードで検索すればいくつもの販売サイトが表示されます。しかし、気をつけていただきたいのは、ホップは品種によって毬花の形が異なるはずのに、販売サイトの中には同じ写真で「ホップ」と一括りされていたり、