【白菜】とう立ち菜を天ぷらで食べてみる - アタマの中は花畑

◎前回の記事 少し前に、白菜のとう立ち菜が美味しく食べられることをご紹介しました。我が家の家庭菜園にはまだ白菜が残っているのですが… これは成長し過ぎましたね。 遂に花が咲き始めてしまいました。。。 菜の花と同じような食べ方ができるという「とう立ち菜」。花が咲き始めていても天ぷらなら何とか食べられそうなので、調理してみることにしました。 現在の白菜 花芽を収穫！ 天ぷらにしていただきました！ 【余談】本日の収穫は他にも… 現在の白菜 こちらが現在(収穫前)の白菜です。とう立ちが進み、背丈が一気に高くなりました。 ここまで成長してしまうと、言われなければ白菜だと判別できない気がします。下の方の葉を見て、ようやく白菜だとわかるレベルでしょうか。 花芽を収穫！ 早速、食べられそうな花芽を収穫していきます。撤収も兼ねて、脇芽もすべて摘み取っていきました。 収穫した白菜がこちら。先日ご紹介したベビー

[mishacarrot]

白菜も菜の花の仲間なのですね。