京都府立医科大学：【論文掲載】茶カテキン類による新型コロナウイルス不活化効果を試験管内の実験で確認（京都府立医科大学と伊藤園の共同研究）

京都府立医科大学（学長：竹中 洋 所在地：京都府上京区）大学院医学研究科 免疫学 松田修教授らの研究グループは、新型コロナウイルス（SARS-CoV-2 以下 ウイルス）感染症の拡大が続く中、感染者の唾液中のウイルスを不活化できれば飛沫を通じた感染の抑制に効果的であろうと考え、食品成分によるウイルス抑制の研究・試験を開始しました。その結果、お茶に含まれるカテキン類（※1）（以下 茶カテキン類）がウイルスを不活化する（感染能力を失わせる）ことを見出し、その後株式会社伊藤園（社長：本庄大介本社：東京都渋谷区）中央研究所との共同研究を開始しました。 その結果、茶カテキン類がウイルスのスパイクたんぱくに結合し、細胞への感染能力を低下させる効果などを確認しました。また、試験管内でヒト唾液中に加えたウイルスに対しても、茶カテキン類による迅速かつ効果的な不活化がみとめられました。これらの結果を報告した2

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2021年 お茶のカテキンがコロナウィルスを不活性化する

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あとこれは迷うところだが普段の飲み物をエピガロカテキンガレート(EGCg)を含む緑茶にするともしかしたら効果があるかもしれない EGCgは高温で抽出される